Engenheiro Agrônomo formado na Universidade Federal de Pelotas. Possui Doutorado em Ciência de alimentos com ênfase em engenharia metabólica de compostos do metabolismo secundário de plantas. Doutorado Sanduíche no exterior no Intuito de Pesquisas John Innes Centre. Pós doutorado em metabolismo secundário em alimentos. Experiência em docência para pós graduação, graduação e ensino médio. Atualmente integra a equipe da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional da Prefeitura de Curitiba.
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